Ingredienser

Dressing

• 1 bæger pasteuriserede æggeblommer
• 1,5 dl olivenolie
• 1 lille knust fed hvidløg
• 1 spsk friskpresset citronsaft
• 1 tsk dijonsennep
• 20 g revet parmesan
• Salt og peber
• 1 spsk neutral skyr

Salat

• 1 stort hoved romainesalat eller 4 små hjertesalater
• 300 g kyllingefilet
• 200 g grov brød
• 30 g revet parmesan
• Bacon kan tilføjes

Sådan gør du

Dressing

1. Hæld alle ingredienser i en blender og lad den køre til det har en dejlig flydende konsistens – du kan tilsætte en smule vand for en mere flydende konsistens

Salat

1. Skær kyllingen i skiver
2. Steg kylling og eventuel bacon på panden i lidt olie eller smør
3. Skær dit brød i stykker og steg på panden i lidt olie, salt herefter
4. Skyl din salat og anret det på tallerkenen
5. Anret med kylling, bacon, Brød og dressing og en smule parmesan på toppen.

Indhold

• ca. 500 kcal (Bacon og brød kan ændre det meget, så pas på)
• Protein: 60 g
• Kulhydrat: 19 g
• Fedt: 33 g